le menu du mois d'Avril
Entrées
Ravioles maison de Foie gras du KAEGY, jus au porto 22€
Poireaux vinaigrette « comme une fois », croquant Granny Smith 19€
Duo d’asperges d’Alsace, sauce hollandaise et craquant chorizo 20€
Plats
Truite « d’alsace » juste poêlée, déclinaison de carottes 27€
Magret de canard snacké, Stick de Polenta et fraicheur de petits pois 32€
Dos de cabillaud, mousseline de céleri et sauce d’un ossobuco 31€
Joues de bœuf confite en jus, gnocchis au vieux comté 29€
Desserts
Dôme fraise rhubarbe, saveur de printemps 13 €
La Tartelette au citron de Sicile fruits de la passion 14 €