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Es war einmal die Kaegy-Mühle

in Steinbrunn-Le-Bas

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Ein geschichtsträchtiges Erbe
le domaine du kaegy mulhouse

1565

Das Bistum Basel war der Ursprung der Kaegy-Mühle, deren Aufgabe es war, Mehl zu mahlen.

1918

Während all dieser Jahre und bis zum Ersten Weltkrieg wurde der Kaegy-Mühle von mehreren Familien betrieben. Von 1918 bis 1936 wurde die Mühle nur noch zum Mahlen von Getreide für Vieh verwendet. Die letzte Müllerfamilie der Mühle hieß BOHRER.

le domaine du kaegy mulhouse

1960

Die Familie MUNTZ, bestehend aus der Erbin BOHRER und ihrem Mann, beschloss, der Kaegy-Mühle an die SIM (Société Industrielle de Mulhouse) zu verkaufen, die sie in ein Restaurant umwandeln wollte.

1961

Eröffnung des Restaurants. Herr ENGASSER, sein Geschäftsführer, steht auch an der Spitze des elsässischen Kalibergwerks.

1962

Am 24. September 1962 um 3 Uhr morgens wurde der Kaegy-Mühle Opfer eines verheerenden Brandes. Die SIM beauftragt dann den Architekten Yves RUHLMANN, das beschädigte Gebäude unter Wahrung seines Charakters zu restaurieren.

1963

Yves RUHLMANN schließt die Renovierung und Dekoration des neuen Restaurants ab. Es ist der Beginn des Abenteuers von Bernard BEGAT, der sich mit seiner Familie in Kaegy niederlässt. Seine delikate und raffinierte Küche wird, ebenso wie das Umfeld, mit einem „Etoile Michelin“ belohnt. So blieb der Kaegy-Mühle über 30 Jahre lang eine gastronomische Einrichtung.

le domaine du kaegy mulhouse
le domaine du kaegy mulhouse

1997

Bernard BEGAT verkauft die Mühle an Freunde, die sie zu ihrem privaten Wohnhaus machen.

2016

Camille SCHNECKENBURGER und Antony MEZZAROBBA werden die neuen Besitzer der Kaegy-Mühle. Völlig bezaubert von diesem authentischen Elsässischen Gebäude, von der Umgebung und seiner Geschichte, wollen sie ihre Türen wieder für die Öffentlichkeit öffnen. Es ist der Beginn von zwei Jahren Arbeit, in denen sich die beiden Eigentümer mit dem besten Fachkräften in eine Renovierung stürzen, die diesem außergewöhnlichen Ort gerecht wird.

le domaine du kaegy mulhouse
2018
Eine Renovierung mit Herz

Der Kaegy-Mühle wird in eine luxuriöse Hotelvilla umgewandelt und heißt Sie nach 20 Jahren des Schlafes unter ihrem neuen Namen „Domaine du Kaegy“ willkommen. Ein neues Kapitel im langen Leben der Kaegy.

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